從家族經營到營收破億的中小企業,外燴點心服務第一品牌「趴趴走美食工坊」前身是位於台北公館立業超過三十年的老字號「世紀西點麵包店」,2004年頂著老字號的金字招牌,老闆張鑑弘帶著家族企業轉型,朝向西點外燴發展。一開始從麵包店兼著做,到現在外送幅員遍及北台灣的「趴趴走美食工坊」旗下已有18台外燴車,每台..